Cedric’s poffertjes 10 jaar!
Cedric’s poffertjes is een ambachtelijke poffertjeskraam boordevol lekkernijen. Als klein jongetje had Cedric al een grote liefde voor alle zoetigheden die uit de keuken kwamen of in verschillende marktkramen werden verkocht. Dat dit liefde op het eerste gezicht was, bleek toen hij op z’n 19e ambitieus de stap durfde te maken. Hij wist namelijk precies hoe je met lekker eten mensen blij kan maken. Het begin van Cedric’s poffertjes was een feit. Nu, 10(!) jaar later doet hij nog steeds waar hij goed in is – naast het eten ervan – het bakken van poffertjes!
Cedric’s Poffertjes onderscheidt zich door het biologische beslag op basis van Spelt en Boekweit. De granen voor de mix worden nog op ambachtelijke wijze gemalen door de lokale molenaar.
Al 10 jaar lang zijn de poffertjes van Cedric onweerstaanbaar op festivals, braderieën en bedrijfsfeesten. Wie is er niet mee groot geworden – versgebakken Hollandse poffertjes met poedersuiker en extra veel roomboter. Onze poffertjes worden ter plekke voor u gebakken, een oud ambacht “live”in actie
De Poffertjes foodtruck
Deze foodtruck is eigenhandig door Cedric gebouwd in de winter van 2016/2017. De Volkswagen Doka is een populaire Volkswagen 3 Pick-up uit 1990, is aangekocht bij een VW liefhebber uit Putten en omgevormd tot Foodtruck door een gecoat frame en gelakte houten planken. Calippo, zoals deze poffermobiel ook wel liefkozend wordt genoemd heeft een ingebouwde koperen poffertjesplaat met 150 doppen. Deze Foodtruck heeft een hippe uitstraling voor op elk bedrijfsfeest of festival!
Afmetingen (dicht): L4 B2 H3
Afmetingen (open): L5 B4 H3.5
Capaciteit: 200 porties per uur, uit te breiden tot 300
Koffie en poffertjes
Dit is een foodtruck in dezelfde stijl als de VW Doka. Omdat er naast poffertjes ook vraag was naar een lekkere cappucinno of espresso naast de Poffertjes laten we deze momenteel bouwen, hier komt een Faema espresso machine en een 100 dops poffertjesplaat in.
Afmetingen (dicht): L3 B2 H3
Afmetingen (open): L5 B4 H3.5
Capaciteit: 100 porties per uur
De traditionele Poffertjes kraam
Deze kraam is ideaal op markten en braderieen. Hier is het allemaal mee begonnen.. Cedric kocht deze kraam uit 1971 in 2008 om hier zijn eerste passen in Poffertjesland mee te zetten. Met deze kraam bent u gegarandeerd van een hoge snelheid op een beperkt aantal vierkante meters.
Afmetingen (dicht): L5 B3 H2.5
Afmetingen (open): L5.5 B4.5 H3.5
Capaciteit: 200 porties per uur
De poffertjes bakfiets
De Bakfiets is ideaal voor kleinere feesten en partijen en is zelfs mobiel inzetbaar! In plaats van een poffertjes plaat in een bakfiets te bouwen is hierbij de fiets om de plaat heen gebouwd(!) door een erkende wielerspecialist. Daarnaast is er nog genoeg ruimt voor de poedersuiker en zelfs een waterkraantje.
De bakfiets is tevens leuk om in zijn geheel te huren voor op kleine feesten waar kinderen (en volwassenen) hun eigen poffertjes mogen bakken (inclusief mix, boter en alle toebehoren)
Hoe leuk is dat!?
Afmetingen (dicht): L3 B1 H1.5
Afmetingen (open): L3 B1.5 H2.5
Capaciteit: 100 porties per uur, uit te breiden tot 200
De poffertjes festivalkraam
De pagode past in de meeste festival set-ups thuis. Met voldoende vierkante meters en een bijpassende inrichting maken wij hier veel Poffertjes op elke locatie
Tevens zijn de onderdelen hiervan flexibel op elke locatie in te zetten.
Afmetingen (dicht): Nvt.
Afmetingen (open): L5 B5 H4.5
Capaciteit: 200 porties per uur, uit te breiden tot 300
De Poffertjes parasol
Onze parasol is op maat gemaakt en is extra gezellig omdat iedereen hiermee extra dicht om de poffertjes plaat heen kan staan om een oud ambacht live in actie te zien!
Afmetingen (dicht): Nvt.
Afmetingen (open): L5 B4 H3.5
Capaciteit: 200 porties per uur, uit te breiden tot 300
Cedric's poffertjes "al 10 jaar de lekkerste"
Cedric’s poffertjes zijn 100% biologisch
- Traditionele poffertjes
Poffertjes met roomboter en poedersuiker - Koffie & Poffertjes
Poffertjes met een selectie van onze handgezette koffie - Poffertjes en toppings
Wij bieden ook de mogelijkheid om de poffertjes te “pimpen” met onderstaande toppings:
Likeuren (Amaretto, Grand Marnier, Cointreau
Aardbeien
Smeltchocolade (wit en bruin) - Creatieve combinaties
Naast de traditionele versie, poffertjes met roomboter en poedersuiker bieden wij ook creatieve invullingen, bijvoorbeeld door de poffertjes “Don Corleone” met tomaat, pesto en bascilicum óf poffertjes Koko met een verassende kern van kokos.
Indien u zelf een verrassende combinatie bedenkt dat passend is voor uw evenement kunnen we kijken of we dit kunnen aanbieden. Geheel op maat dus!
Voor de kinderen (en volwassenen) is er ook de mogelijkheid om hun eigen poffertjes te maken. Plezier gegarandeerd!
Een passende kraam voor elk evenement
(Parasolkraam, Marktkraam, Foodtruck, Bakfiets, Koffie en Poffertjes)
Poffertjeskraam Huren
(all-in prijs of prijs per portie)
Om Cedric’s poffertjes in te huren op uw evenement zijn er verschillende mogelijkheden:
All inn prijs:
Wij bakken onbeperkt poffertjes bij u op locatie! Doe een aanvraag via ons contactformulier en wij maken een voorstel op maat.
Prijs per portie:
We kunnen ook op locatie poffertjes bakken per portie. Hierbij verwachten een omzetgarantie van minimaal € 500,-
Koffie & Poffertjes:
Vanaf Maart 2018 hebben wij een nieuwe foodtruck met een espressomachine. Een echte Barista bereidt hiermee de lekkerste cappuccinno en espresso met een capaciteit van tot wel 150 kopjes per uur! Ideaal voor op evenementen waar behoefte is aan koffie en een kleine snack. Waarom niet een Poffertje bij de koffie in plaats van een koekje? Vraag een offerte op maat aan voor deze combinatie!
Vul uw gegevens hier in en wij nemen binnen 24 uur contact met u op!
Cedric’s Poffertjes
Rozenstraat 40
6942 WH Didam
Tel: 06 33 95 69 99 óf
Tel: 06 36 58 72 83
info@cedricspoffertjes.nl
Poffertjes catering
Ramblas Nijmegen
Hier alvast een voorproefje van foodtrucks die aanwezig zullen zijn op Ramblas!
Barista Bandits
Case of Coffee
Columbian Taste
Cedric's Poffertjes
Indy Truck
Binnenkort maken wij nog meer trucks bekend!
#foodtruck #goodfood #vierdaagse